Chim yến làm tổ như thế nào - Yến sào Tấn Hưng

 Tổ chim ăn được trên thế giới đã được biết đến từ hàng ngàn năm trước và chỉ dành cho việc tiêu thụ hoàng đế cổ đai. Các tổ Chim Yến là sự tiết nước bọt của một loài chim, thường ở những nơi tối và ẩm ướt, những hang động ở những vách đá rất khó tiếp cận

  Con chim sống trong hang động này sẽ bay cả ngày và trở về ban đêm, chà sát nước bọt xen kể làm tổ, vì vậy mất khoảng 33 – 34 ngày xong tổ, phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy các tổ chim yến rất giàu Protein, khoáng chất và axit amin thiết yếu, đây là những yếu tố cần thiết cho cơ thể con người, tái tạo tế bào cơ thể và duy trì tuổi thọ

   Ở các quốc gia Đông Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hong Kong, Hàn Quốc và một số nước như Đông Nam Á đặc biệt là ở Việt Nam, yến sào được xem là món ăn mỹ vị. Từ ngàn xưa, Tổ yến sào là món ăn chỉ dành cho các bậc Vua Chúa, dòng dõi quí tộc bởi độ quý hiếm và hàm lượng dinh dưỡng cao của nó.

   Yến sào đã được công nhận trên toàn thế giới và Việt Nam, đặc biệt tổ yến ở cù lao chàm, Quảng Nam, được đánh giá cao nhất về chất lượng tổ yến sào, hơn hẳn các nước trong khu vực bởi các chuyên gia dinh dưỡng trong nước và quốc tế.