Tác dụng của yến sào đối với người không khỏe mạnh, người bệnh

Tổ yến bồi bổ dạ dày và điều hòa dạ dày, không chỉ tạo điều kiện cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng, mà còn cải thiện chức năng đường tiêu hóa.

Bí ngô rất giàu carbohydrate và pectin, có thể bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa khỏi sự kích thích mạnh của thức ăn; giàu vitamin và canxi, phốt pho và các thành phần khác, nó là một sản phẩm tốt để tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn.

Cháo yến sào bí đỏ

Nguyên liệu: 3-5 gam tổ yến, 1 quả bí nhỏ, đường phèn lượng thích hợp.
1. Tổ yến đã được ngâm kỹ, dùng nhíp gắp bỏ tạp chất và lông mịn, xé nhỏ nhẹ nhàng để ráo nước cho lần sử dụng sau.

3. Cho tổ yến vào nồi hầm, đổ nước tinh khiết vào, chưng cách thủy từ từ trong 15-20 phút.

3. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào nồi hấp cách thủy, ép cho bí nghiền nhuyễn.

4. Đổ yến sào và đường phèn vào, đun khoảng 3-5 phút ở lửa nhỏ rồi cho ra đĩa.

3. Người bị khó chịu ở cổ họng (yến sào ô liu xanh)

Axit sialic trong tổ yến có thể sửa chữa các tế bào phổi bị tổn thương, tăng tốc độ thay thế các tế bào cũ bằng các tế bào mới trong phổi, do đó loại bỏ độc tố tích tụ trong phổi, loại bỏ đờm và giảm ho, và đạt được hiệu quả làm sạch phổi.

Ô liu xanh giúp loại bỏ nhiệt, làm dịu cổ họng, thúc đẩy chất lỏng trong cơ thể và giải độc, đồng thời rất hữu ích trong việc loại bỏ độc tố khỏi phổi.

Yến xanh ô liu

Nguyên liệu: 3-5 gam tổ yến, 5-8 quả ô liu xanh, lượng đường phèn thích hợp
 

1. Tổ yến ngâm kỹ, loại bỏ tạp chất và lông mịn, xé nhỏ, chắt nước để sử dụng sau.

2. Cắt đôi quả ô liu xanh, cho vào nồi hầm với tổ yến, đổ nước tinh khiết vào, chưng cách thủy từ từ trong 15-20 phút.

3. Thêm đường phèn, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau khi bắc ra khỏi nồi là có thể ăn được.

4. Người dễ ốm (súp yến sào)

Tổ yến có thể cải thiện khả năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể với môi trường bên ngoài, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, cải thiện vi tuần hoàn trong cơ thể, tuần hoàn trong cơ thể diễn ra bình thường thì khả năng miễn dịch cũng được cải thiện một cách tự nhiên.

Ăn trứng có thể bổ sung protein chất lượng cao, là chất chủ yếu của hệ thống miễn dịch của con người, đặc biệt đối với những người gầy yếu, ốm yếu, nó còn có lợi cho việc tăng cường khả năng miễn dịch.

Súp yến sào

Nguyên liệu: 3-5 gam yến sào, một quả trứng, một lượng đường phèn vừa đủ.
 

1. Tổ yến ngâm nở kỹ, dùng nhíp gắp bỏ lông và tạp chất, xé nhỏ, để ráo nước cho lần sử dụng sau.

2. Cho tổ yến vào nồi hầm, chưng cách thủy từ từ 20 - 25 phút.

3. Trộn trứng với đường phèn rồi đánh tan, cho yến vào chưng 10 phút trước khi bắc ra khỏi nồi.

5. Người khó ngủ (tổ yến tươi hầm mật ong)

Tổ yến có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, có lợi cho tỳ vị, bổ khí, thanh nhiệt, giúp minh mẫn, an thần, chống mệt mỏi, tổn thương tinh thần do mất ngủ.

Glucose, vitamin, magiê, phốt pho, canxi trong mật ong có thể điều chỉnh hệ thần kinh, giảm căng thẳng thần kinh và thúc đẩy giấc ngủ.
 

Yến chưng mật ong mới

thực hành:

1. Tổ yến ngâm nở kỹ, dùng nhíp gắp bỏ lông và tạp chất, xé nhỏ, để ráo nước cho lần sử dụng sau.

2. Cho tổ yến vào nồi chưng cách thủy từ từ 20 - 25 phút, thêm đường phèn 5 phút trước khi bắc ra khỏi nồi.

3. Khi tổ yến hầm nguội đến nhiệt độ khoảng 40 °, cho mật ong vào trộn đều trước khi ăn