Sự khác nhau giữa Yến Thô - Yến sạch lông

Yến Thô

Đúng như cái tên Yến thô là loại tổ yến nguyên sơ, nguyên chất nhất, tổ yến còn nguyên lông chưa loại bỏ hết các cặn bẩn, được khai thác trực tiếp và đóng gói thành phẩm.

Không khó để nhận biết một Tổ Yến thô. Tổ Yến thô đang còn vướng những sợi lông đen nhỏ của chim Yến hoặc phân của chúng lẫn bên trong. Tổ Yến thô mỏng và cầm nặng tay, sợi yến khít và mang mùi thơm đặc trưng của Yến Sào.

Ưu điểm:

- Nguyên chất 100%, khó làm giả.
- Có mùi thơm tự nhiên.
- Khi chế biến thì nở gấp 4-5 lần.
- Dai, giòn, nhiều chất dinh dưỡng.

Nhược điểm: 

- Do chưa qua xử lí nên đang còn lông, phân.
- Mất thời gian nhặt lông, làm sạch.
- Không phù hợp với người không có nhiều thời gian.

Yến sạch lông

Yến sạch lông (Yến Tinh Chế) là những tổ yến sẽ được qua xử lí sau đó sẽ được ngâm trong nước và được nhặt sạch 100% lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Những tai yến sau khi được định hình sẽ được đưa vào hệ thống làm khô. Yến sạch lông thường được ép khuôn giống hình dạng tai như ban đầu, có màu trắng đục và không còn lông hay tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

Ưu điểm:

- Đã được xử lý sạch nên rất tiện sử dụng.

- Tai yến có nhiều hình dáng bắt mắt.

- Tiện lợi, không mất thời gian làm sạch như Yến thô.

Nhược điểm:

- Do đã qua xử lý bằng nước nên chất lượng yến không còn được bảo toàn tối đa.

- Khi nấu độ nở chỉ bằng ½ so với yến thô.

- Sợi yến mềm và dễ bị nát.

- Rất dễ bị độn thêm hóa chất nhằm tăng trọng lượng.

Mỗi sản phẩm Yến Sào đều có những đặc trưng riêng mà độ dinh dưỡng thì không thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện giờ lẫn lộn các sản phẩm giả, trộn lẫn tạp chất, kém chất lượng... đặc biệt là đối với Yến sạch lông. Các bạn cần hết sức lưu ý khi lựa chọn sản phẩm.

Hãy để Yến Sào Quảng Nam Tấn Hưng cung cấp tới gia đình bạn những sản phẩm Yến Sào uy tín, chất lượng nhất. 

Mọi thắc mắc về sản phẩm hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ :

• Công Ty TNHHYến Sào Quảng Nam Tấn Hưng
• Điện thoại: 098 109 92 68 ( Zalo, facebook, sms )
• Thời gian phục vụ: 7h00 – 21h00
• Địa chỉ: Thôn Đông Yên, Xã Duy Trinh, Huyện Duy Xuyên, Tỉnh Quảng Nam